Tình Hình Thị Trường Cà Phê Tại Việt Nam Trong Những Năm Gần Đây

1. Tổng Quan Thị Trường

Trong những năm gần đây, thị trường cà phê Việt Nam đã chứng kiến nhiều biến động đáng kể. Việt Nam, quốc gia xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới, đã phát triển một nền văn hóa cà phê lâu đời và phong phú. Sự gia tăng của các chuỗi cà phê như Highland’s Coffee, Starbucks, Phúc Long và Trung Nguyên đã thúc đẩy sự phát triển của thị trường nội địa.

2. Tăng Trưởng và Xu Hướng

Thị trường cà phê Việt Nam dự kiến sẽ đạt quy mô 763,46 triệu USD vào năm 2029, tăng trưởng với tốc độ CAGR là 8,13% trong giai đoạn 2024-2029. Sự tiếp cận toàn cầu ngày càng tăng, văn hóa phương Tây và sự thâm nhập của các thương hiệu cà phê lâu đời là những yếu tố chính thúc đẩy việc mở rộng chuỗi cà phê tại Việt Nam.

Thị trường cà phê tại Việt Nam đứng đầu trong xu hướng cà phê hữu cơ (2021)

3. Vấn Đề Tăng Giá Cà Phê

Trong năm 2023, giá cà phê robusta thế giới đã tăng tới 50% so với cuối năm trước và hiện đang ở ngưỡng kỷ lục 3.000 USD/tấn. Ở thị trường nội địa, giá cà phê robusta nhân xô đã tăng 70 - 75% trong năm 2023, từ mức 40.000 đồng/kg thời điểm đầu năm lên 70.000 đồng/kg trong những ngày cuối năm. Mặc dù giá cà phê tăng cao, cả nông dân và một số doanh nghiệp xuất khẩu cà phê cho rằng họ không được hưởng lợi từ xu hướng này do giá thành sản xuất tăng và thiếu vốn.

4. Dự Báo Tương Lai

Dự báo trong những năm tới, thị trường cà phê Việt Nam sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ nhờ vào sự gia tăng nhu cầu về cà phê đặc sản, hữu cơ và xanh. Các chuỗi cà phê trong nước đang tập trung vào việc thiết lập các dạng cửa hàng ‘cao cấp’ mới nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về trải nghiệm ẩm thực và cà phê nâng cao của người tiêu dùng.

Nông dân thu hoạch cà phê (Nguồn: https://classiccoffee.com.vn) 

Kết Luận

Thị trường cà phê Việt Nam đang trên đà phát triển mạnh mẽ với nhiều cơ hội và thách thức. Sự gia tăng giá cà phê là một vấn đề cần được quan tâm, nhưng cũng mở ra nhiều cơ hội cho các doanh nghiệp và nông dân nếu biết tận dụng và thích nghi với tình hình mới.